Au travers de mes vins, j'aimerais partager l'authenticité, la typicité et le respect d'un cépage dans l'harmonie et
l'équilibre
Tous les vins sont AOC Valais
Quelle finesse et classe dans ce nez cristallin et d’une
pureté remarquable. Tout y est : le floral de la glycine, le fruit
croquant et frais du pamplemousse et la minéralité du terroir de St-Léonard. En
bouche, la matière est vive et tendue avec une jolie rhubarbe mais sans oublier
un gras noble qui équilibre ce magnifique vin.
Beaucoup de race dans ce Diolinoir de Charrat dans un
millésime remarquable. Beaucoup d’extraction, de profondeur et de densité dans
ce nez. La bouche est serrée et compacte. Les tanins sont fermes et vieilliront
remarquablement grâce à une barrique très fondue. Un vrai vin de garde à cacher
quelques années au fond de la cave.
Beaucoup de type dans ce Merlot très variétal. Ici l’élevage
sous-bois apporte de la rondeur et de la complexité à ce vin très solaire. Le
nez est marqué par l’olive verte, le lierre et la groseille. La bouche est
structurée et dense. Un vin de plaisir.